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Vieiras al horno

Limpiamos bien las vieiras dejando solo la carne y el coral. Pochamos la cebolla a fuego lento. Añadimos el jamón serrano cortado en trocitos pequeños,...Ver más

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Almejas a la marinera

El día anterior, hay que poner las almejas vivas en un cuenco con agua y sal para que suelten la arenilla que puedan tener. A...Ver más

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Paletilla de cordero

En una fuente de horno, ponemos la paletilla con un buen chorro de aceite, vino blanco, ajos con piel (machacados con la mano) sal y...Ver más