🎞 Wok de quinoa y brócoli con pollo

En esta videoreceta 📽 os mostramos como preparar 2 productos muy saludables: quinoa y brócoli.

wok

Ingredientes

  • 1 brócoli
  • 100g de judías verdes frescas
  • 2 pechugas de pollo
  • 100g de quinoa
  • Soja
  • Jengibre molido
  • Canela molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

  1. Limpiamos y cortamos el brócoli y las judías.
  2. En el propio wok, vertemos un vaso de agua y las verduras con un poco de sal, y hervimos. Una vez listas, las retiramos del agua y reservamos.
  3. En el mismo wok con agua, echamos la quinoa y la dejamos cocer durante 15 minutos.
  4. Mientras, ponemos en una sartén un chorro de aceite de oliva y freímos la pechuga de pollo que habremos cortado en dados.
  5. Una vez lista la quinoa, la retiramos, y en el mismo wok con agua añadimos las especias: jengibre y canela molidos y un buen chorro de soja, la pechuga de pollo y las verduras. Por último la quinoa.
  6. Removemos bien y listo. Ya está todo preparado para consumir.