Arroz a la cubana

Un plato sencillo y que resuelve cualquier comida o cena, sobre todo, de los más pequeños de la casa.

arroz-cubana-web

Ingredientes

  1. Primero haremos el arroz en blanco con aceite de oliva y un ajo para que coja más sabor.
  2. Pelamos el plátano, lo cortamos en rodajas y en una sartén con un chorrito de aceite, lo doramos. Vuelta y vuelta. Reservamos.
  3. Freímos los dos huevos en abundante aceite de oliva y emplatamos.
  4. Ponemos el arroz con la salsa de tomate natural triturada, un huevo y unos trocitos de plátano.