Bacalao con pasas

Una rica receta que combina el salado del bacalao y el dulzor de las pasas

bacalao

Ingredientes

  • 300g de lomos de bacalao
  • 1 unidad de cebolla butty
  • 125g de pasas sultanas
  • 75g de harina
  • Vino blanco

  1. Enharinamos el bacalao y lo freímos durante 3 minutos.
  2. En una tartera sofreímos la cebolla cortada.
  3. A continuación, añadimos las pasas y el vino blanco y dejamos reducir.
  4. Colocamos el bacalao en una fuente de horno y echamos el sofrito.
  5. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos.