Bizcocho de yogur

Un bizcocho muy popular, realmente fácil de preparar, con un resultado sobresaliente.

bizcocho

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • Aceite de oliva
  • Azúcar
  • Harina de trigo
  • 1 sobre de levadura
  • 1 limón
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • Mantequilla

  1. Cogemos los huevos, los echamos en un bol, añadimos el yogur natural y el azúcar (2 vasos de yogur) y batimos todo bien con la batidora de varillas.
  2. A continuación, añadimos el aceite (1 yogur) y seguimos batiendo. Rallamos el limón y lo echamos también.
  3. A esta mezcla le añadimos la harina (3 de yogur) y la levadura (1 sobre) y removemos bien.
  4. Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina.
  5. Introducimos en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 40 minutos.
  6. Sacamos del horno, desmoldamos y espolvoreamos azúcar glass por encima.