Brocheta de rape

Un plato sabroso y muy sano, todo hecho a la plancha sin apenas aceite.

rape

Ingredientes

  • 400g de rape
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 100g de judías redondas
  • 2 patatas
  • 50g de surimi
  • Aceite de oliva

  1. Cortamos el rape en trozos cuadrados, así como los pimientos rojos y verdes. Cogemos una brocheta y colocamos los productos de forma alterna.
  2. Cocemos las judías y las patatas que previamente habremos cortado en trozos.
  3. En una plancha con muy poco aceite, o en una sartén, con fuego alto, freímos las brochetas. Le vamos dando la vuelta. Cuando estén doradas añadimos las patatas cocidas, las judías y el surimi.
  4. Cuando todo esté bien dorado, retiramos y servimos.