Calamares encebollados

Otra forma fácil y rápida de preparar unos ricos calamares con solo 2 ingredientes: cebollas y calamares.

calamar

Ingredientes

  • 1 kilo de calamar Patagónico 
  • 4 cebollas medianas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal

  1. Pelamos las cebollas y las cortamos en trozos pequeños.
  2. En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva las ponemos a pochar durante 15 minutos.
  3. A continuación, limpiamos y cortamos los calamares y los añadimos. Removemos bien y añadimos una pizca de sal, el vaso de vino blanco y las hojas de laurel. Subimos el fuego para que el alcohol se evapore y dejamos cocinar durante 5 minutos.
  4. Servimos. Como guarnición podemos acompañarlos de arroz en blanco, patatas cocidas o una rica ensalada.