- Al comprar los chipirones frescos podemos pedir al personal de la pescadería que los limpien.
- En una sartén o una plancha, echamos un chorrito de aceite y salteamos los chipirones. Los dejamos unos dos minutos como máximo por cada lado. La idea es que se doren ligeramente. Sazonamos al gusto.
- Aprovechamos este fuego también para dorar las rodajas de tomate, y los aros de cebolla.
- Servimos todo y lo podemos acompañar también de un arroz en blanco y unas patatas cocidas (que ya habremos hecho con antelación).
- Servimos.
Chipirones fritos
Es un plato muy popular por su sabor y facilidad en la preparación. Admite distintos acompañamientos: arroz, ensalada, patatas, ... Umm¡¡ rico y muy saludable
Ingredientes
- 1 kilo de chipirones frescos
- Para el acompañamiento
- 2 patatas
- 125g de arroz
- 1 tomate
- 1 cebolla
