Chips de patata y boniato

Un aperitivo muy saludable y muy fácil de preparar en casa.

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Ingredientes

  • 2 patatas
  • 1 boniato
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo granulado
  • Pimienta negra molida
  • Sal

  1. Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas y el boniato. Si disponemos de un cortador de patatas, mejor. Las ponemos a remojo en agua fría unos 10 minutos para que suelten el almidón.
  2. Precalentamos el horno a 200ºC.
  3. Retiramos las patatas y el boniato del agua, secamos bien, y colocamos en una bandeja de hornom con un buen chorro de aceite de oliva, un poco de ajo picado y salpimentamos.
  4. Horneamos durante 15 minutos, cuando estén doradas, retiramos.