Ensaladilla rusa para Navidad 🎄

Esta ensaladilla, tan típica del verano, se puede incorporar al menú de Navidad como entrante.

ensaladilla

Ingredientes

  1. Cortamos en trozos, estilo cuadrado, las patatas y la zanahoria.
  2. En dos cazuelas ponemos agua a hervir. En una, pondremos los huevos y en la otra las patatas, con la zanahoria, los guisantes y las judías junto con un buen chorro de aceite de oliva y sal.
  3. A los 15 minutos, los huevos estarán listos, y a los 25 las verduras. Retiramos todo del fuego y escurrimos.
  4. En un bol ponemos todos los ingredientes, picamos los huevos junto con el atún, y mezclamos todo bien. Añadimos mayonesa al gusto.
  5. Servimos.