Filetes de lirio-bacaladilla rebozados

Vamos a rebozar este pescado al estilo "a la romana" con harina y huevo.

filetes-lirio
  1. Salamos los filetes de lirio-bacaladilla por los dos lados, y a continuación los pasamos por harina y huevo batido. Vuelta y vuelta.
  2. Los freímos en una sartén con abundante aceite de oliva, a fuego alto.
  3. Una vez listos, retiramos y acompañamos con limón o mayonesa.
  4. De guarnición podemos preparar unas patatas fritas o una ensalada. Decoramos con perejil.