Helado de plátano con cobertura de chocolate y cacahuete

Un postre idóneo para todo el año, rico y cremoso. Solo requiere horas de congelación.

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Ingredientes

  1. En un vaso de batidora ponemos los 2 plátanos maduros y mezclamos bien con el yogur natural y una cucharada de crema de cacahuete. Una vez hecha la mezcla la incorporamos a cada molde de helado y congelamos durante 8 horas.
  2. Pasado ese tiempo, mezclamos 30 gramos de aceite de coco con con el chocolate negro Froiz 85% cacao y lo fundimos al baño maría.
  3. Desmoldamos los helados y, uno a uno, los bañamos en ese chocolate y, a continuación, los rebozamos en los cacahuetes que habremos pelado y cortado en trocitos.
  4. Congelamos de nuevo hasta el momento de su degustación.