Mousse de yogur a la naranja

Un postre ligero y muy fácil de preparar.

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Ingredientes

  • 3 yogures naturales
  • 100g nata montada
  • 2 huevos
  • 4 hojas de gelatina (8g)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • zumo de naranja
  • agua
  • hojas de menta

  1. Ponemos las hojas de gelatina a remojo en agua fría. Calentamos el zumo de naranja y, a continuación, añadimos la gelatina escurrida. Mezclamos bien.
  2. Batimos los yogures con el azúcar y vertemos encima el zumo de naranja con la gelatina. Mezclamos de nuevo.
  3. Cogemos los huevos, separamos las claras y las batimos a punto de nieve con la batidora de varillas. A continuación, añadimos la nata.
  4. Vertemos la mezcla en 4 recipientes … y los ponemos a enfriar en el frigorífico durante 50 minutos.
  5. Sacamos y decoramos por encima con unas hojas de menta.
  6. Servimos.