tataki

Tataki de atún

El tataki es una técnica de cocina, por la que se macera el pescado en vinagre y jenjibre, para después pasarlo por la sartén y finalmente cortarlo en finas lonchas. Ver más

pastel-castana

Bizcocho de castañas

Una forma distinta de consumir el fruto típico del otoño: la castaña. Ver más

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