Pasta con salsa boloñesa

La pasta es muy fácil de preparar y gusta a todos. Lo más importante es cocerla "al dente" y que la acompañemos de una rica salsa.

Pasta boloñesa

Ingredientes

  • 600g de espaguettis o macarrones
  • 500g de carne picada de Ternera Gallega
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 500g de salsa de tomate
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • Aceite de oliva
  • ajo
  • Perejil

  1. Se cuece la pasta durante 8-10 minutos. Se escurre.
  2. En una sartén honda cubrimos con aceite hasta que se tape el fondo.
  3. Cuando esté caliente se rehoga la carne con todas las verduras bien picaditas (zanahorias, cebolla, pimento, puerro, ajo, perejil).
  4. Añadimos la salsa de tomate y orégano.
  5. La salsa ya está preparada para mezclar con la pasta.
  6. Servimos. Si hay tiempo y gusta, se puede gratinar unos minutos en el horno con queso rallado por encima.