- Cortamos el brócoli en trozos muy pequeños y los cocemos durante 10 minutos. Reservamos.
- En una sartén, ponemos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos el ajo y la cebolla picada, cuando estén dorados, el brócoli y los tirabeques. Salpimentamos.
- En una cazuela grande ponemos abundante agua y sal y ponemos la pasta integral a cocer. La haremos al dente, por tanto, la dejaremos hacer durante unos 12-14 minutos.
- Retiramos la pasta y la colamos y echamos en la sartén. Salteamos durante 2 minutos todo junto.
- Antes de servir, le echamos por encima un buen chorro de nata líquida, que le aportará cremosidad.
- Servimos caliente.
Pasta integral con brócoli y crema
La pasta integral tiene pocas calorías, no contiene grasas saturadas, y sí nutrientes como la vitamina B, hierro y fósforo.
Ingredientes
- 500g de pasta integral
- Nata líquida para cocinar
- 1 brócoli
- 100g de tirabeques
- 1 cebolla
- 1 ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
