Pasta integral con brócoli y crema

La pasta integral tiene pocas calorías, no contiene grasas saturadas, y sí nutrientes como la vitamina B, hierro y fósforo.

Categorías Pastas y arroces Tiempo de preparación 30 minutos Número de comensales 4 personas

pasta

Ingredientes

  • 500g de pasta integral
  • Nata líquida para cocinar
  • 1 brócoli
  • 100g de tirabeques
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

  1. Cortamos el brócoli en trozos muy pequeños y los cocemos durante 10 minutos. Reservamos.
  2. En una sartén, ponemos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos el ajo y la cebolla picada, cuando estén dorados, el brócoli y los tirabeques. Salpimentamos.
  3. En una cazuela grande ponemos abundante agua y sal y ponemos la pasta integral a cocer. La haremos al dente, por tanto, la dejaremos hacer durante unos 12-14 minutos.
  4. Retiramos la pasta y la colamos y echamos en la sartén. Salteamos durante 2 minutos todo junto.
  5. Antes de servir, le echamos por encima un buen chorro de nata líquida, que le aportará cremosidad.
  6. Servimos caliente.