Una receta clásica, sencilla y muy fácil de preparar. Idónea para cualquier época del año.
Categorías Carne, aves Tiempo de preparación 90 minutos Número de comensales 4
Ingredientes
- 1 pollo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- Tomillo
- Sal y pimienta
- Una vez limpio el pollo por parte del profesional de la sección de carnicería, lo pasamos por agua y secamos.
- En un mortero, mezclamos la sal, pimienta, los ajos, tomillo y jugo de limón. Con esta mezcla untamos el pollo, tanto por dentro como por fuera. Y dejamos la mitad del limón dentro de él.
- Con un pincel, pintamos el pollo con aceite de oliva.
- Lo horneamos durante 90 minutos a 190º C.
- Retiramos y lo acompañamos de la guarnición que más apetezca: ensalada, patatas fritas o asadas, parrillada de verduras, ….
