Pollo asado al horno

Una receta clásica, sencilla y muy fácil de preparar. Idónea para cualquier época del año.

pollo

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • Tomillo
  • Sal y pimienta

  1. Una vez limpio el pollo por parte del profesional de la sección de carnicería, lo pasamos por agua y secamos.
  2. En un mortero, mezclamos la sal, pimienta, los ajos, tomillo y jugo de limón. Con esta mezcla untamos el pollo, tanto por dentro como por fuera. Y dejamos la mitad del limón dentro de él.
  3. Con un pincel, pintamos el pollo con aceite de oliva.
  4. Lo horneamos durante 90 minutos a 190º C.
  5. Retiramos y lo acompañamos de la guarnición que más apetezca: ensalada, patatas fritas o asadas, parrillada de verduras, ….