Sorbete de piña

Se puede utilizar piña natural o en conserva, el resultado y sabor es igual de delicioso.

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Ingredientes

  • 3 rodajas de piña natural
  • 100ml de agua mineral
  • Azúcar
  • 1 huevo

  1. Limpiamos la piña y cortamos 3 rodajas gruesas. Las trituramos con la batidora y añadimos el agua y un poco de azúcar.
  2. Ponemos esta mezcla en un recipiente y congelamos.
  3. A continuación, vamos a realizar un pequeño merengue. Cogemos una clara de huevo y batimos hasta llevarla a punto de nieve. Añadimos un poco de azúcar. Añadimos esta mezcla con la piña y mezclamos bien.
  4. Congelamos durante 3 horas. Cada media hora lo batimos. Repetimos hasta que el sorbete esté congelado.
  5. Servimos en vasos individuales. ¡¡Umm!!…  Qué fresquito.