Tarta de la abuela

Esta tarta de chocolate, galletas y natillas es un clásico de los postres de chocolate, perfecta para preparar con niños.

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Ingredientes

  • 200g Chocolate de repostería
  • 1 sobre flanín
  • 200ml leche entera
  • 200g azúcar
  • 12g Canela Froiz en rama
  • 200g galletas tostada
  • 50g de mantequilla

  1. Fundimos el chocolate en el microondas o en una tartera a fuego lento. Para las natillas usaremos un sobre de flanin (seguimos las instrucciones del paquete).
  2. Una vez preparadas, en ese mismo recipiente vertemos el chocolate fundido y la mantequilla, y mezclamos todo bien hasta crear una crema.
  3. Las claras las batimos a punto de nieve, y cuando estén listas las agregamos a la mezcla y removemos de nuevo.
  4. En un recipiente amplio echamos la leche, el azúcar, la canela, y el azúcar. Removemos. Una vez que esté preparada iremos mojando las galletas hasta que se humedezcan.
  5. A continuación, colocamos las galletas en un molde y, por encima, echamos una capa de la mezcla de natillas y chocolate hasta que se cubra bien. Después colocamos otra capa de galletas humedecidas, y después otra capa de natillas, así hasta la última.
  6. Dejamos en la nevera hasta el día siguiente para que la tarta cuaje. Desmoldamos y decoramos la capa superior con chocolate.