Tarta de piña

En una tarta muy suave y refrescante que no necesita horno.

pina

Ingredientes

  • 2 latas (420g) de piña en almíbar
  • 12 bizcochos
  • 200ml de nata para montar líquida
  • 2 sobres de gelatina Royal de piña (85g cada uno)
  • 75g de azúcar

  1. En una tartera echamos el almíbar de la lata de piña con el azúcar, dejamos que se disuelva bien y añadimos la gelatina.
  2. Cuando esté todo bien disuelto, añadimos la nata, dejamos que empiece a hervir y apagamos. Reservamos.
  3. En un molde echamos un poco de caramelo y encima colocamos las rodajas de piña (las rodajas que no cojan las cortamos).
  4. A continuación, vertemos encima la mezcla realizada anteriormente.
  5. Cuando haya cuajado un poco colocaremos los bizcochitos que después al desmoldar y dar la vuelta, quedarán como base.
  6. La guardamos en el frigorífico unas horas.
  7. Cuando haya cuajado bien, desmoldamos y servimos fría.