- Limpiamos los champiñones frescos y laminamos.
- En un sartén, vertemos un poco de aceite de oliva y un diente de ajo y sofreímos los champiñones unos 5 minutos.
- Mientras se hacen, cortamos en rodajas el queso de rulo de cabra.
- Emplatamos. Ponemos en cada tostada una loncha de queso de cabra y a continuación los champiñones.
- Metemos en el horno y le damos un golpe de calor con la opción gratinar.
- Servimos caliente.
Tostas de champiñones y rulo de cabra
Esta tosta caliente es una buena opción para una cena rica y, sobre todo, rápida.

Ingredientes
- 4 tostadas de pan tostado estilo hogaza rústica
- 300g de champiñones frescos
- 200g de rulo de cabra Froiz
- aceite de oliva
- 1 diente de ajo